啤　酒
Pils 最常見的啤酒，味道較淡，喝起來相當舒服。
Lambic 自然發酵的啤酒，喝起來別有一番甘甜的滋味。
Gueuze 製造方式與Lambic相似，有老酒新酒之分，和香檳有點接近，氣泡很多。
Trappist 這種啤酒稱為〝修道院〞，酒精含量比一般啤酒高，味道較強，顏色較深。
Kriek 通常裡面加一顆櫻桃，比較適合女性喝。

布魯塞爾的海鮮極品─貽　貝
來到布魯塞爾，必不可錯過品嚐貽貝的機會。盛產於北海沿岸的貽貝粒大味美，調理刀法五花八門，其中以白酒蒸貝(Moules au Vin Blanc)最能品嚐其鮮美;再佐以比利時人最愛的烤洋芋(Pommes frietes)，風味絕佳。此外，著名料理還有奶油嫩雞(Waterzooi de poulet)、比利時口味的牛排 ─法蘭德斯碳烤(Carbonnade ala Flamande)、黑啤酒煮牛肉等。

比利時老饕的最愛─Witloofs au gratin
冬初至春末還有一種比利時的特產蔬菜稱作"Endive"，通常是蒸來吃的；蒸Endive所做成的菜就稱作"Witloofs au gratin"，為老饕所鍾愛。　

巧克力
比利時的巧克力相當有名，種類很多，其中「生巧克力」的風味相當獨特，不防嘗試一下，不過要注意，生巧克力只能存放一天。

啤酒
比利時盛產啤酒花與德國、荷蘭等國並列為啤酒王國之列。其種類細分為150種以上，比利時啤酒學問之深絕非三言兩語可以言盡，占比利時啤酒總產量70%的低發酵拉加啤酒顏色較淡﹝著名的產牌有Stella、Maes 、Jupiler等﹞，此外手工製啤酒以「特拉畢斯Trappistes」啤酒較著名，色濃且酒精濃度高﹝著名的廠牌有Orval 、Chimay﹞等。　 .

著名餐飲區
首都布魯塞爾市內各式餐飲都有，貽貝Moules、芙利多Frites﹝烤洋芋一種﹞、海鍋牛Escargay de mer等美味四溢，連啤酒種類都超過200種以上。

布魯塞爾 Drug Opera
從證券交易所東邊的米第大道往北走2條街，和Gretry大道交又的地方即是。當地人亦常光臨，經常高朋滿座。午餐時間11:00─14:00，消費3258F以上。
地址：5l Rue Gretry
電話：2181837

布魯塞爾 Aux Armes de Bruxells
面向國王大廈，往左側馬路直走是人潮洶湧的餐飲街;繼續往前走有家著名餐廳叫茜萊翁餐廳。餐廳左側轉角就是這家Aux Armes de Bruxells餐廳。消費比茜萊翁高，但份量多，滋味佳，值得一嚐。套餐995BF，包括前菜、主餐和飯後點心，貽貝單點335到670BF。
地址：Rue des Bouchers l3 Beenhouwerstr
電話：5112118

布魯塞爾 Falstaff
百年老店，1樓咖啡廳，2樓餐廳。咖啡廳經常客滿，大多是年輕人；除咖啡外並供應簡餐，價廉物美。二樓餐廳營業至深夜，供應高級的比利時料理，價格相當合理。從市政廳往證券交易所方向直走就可找到。
地址：Rue Henri Mausstr.25-27
電話：5119877

布魯塞爾美食街
從國外大廈往外走，到旅遊服務中心所在的Marche aux Herbes大道，背對旅遊中心左手邊有條小路，這條小路稱作「肉舖小路Petit rue Bouchers」，穿過兩側餐館林立的小路就到了「肉店街Rue de Boucher」，這兩條路是布魯塞爾餐館集中區，號稱「美食街」。也有一些專作觀光客生意的餐館，在此特別推薦Chez L'eon 、Vincent 、Au Armes de Bruxells等幾家餐館。而當地人常去的餐館多位於舊魚市場及聖卡多利姆教會附近，以海鮮店居多，店面比美食街更高級。