美食介紹

法國美食介紹
當地主食	一般餐館的營業時間是由正午十二時至下什二時三十分，而晚上則由七時至十一時左右。而其他時間則可以到Cafe或Brasserie 等咖啡茶座吃小食；如三明治之類，也可到Creperie薄餅店。大部份的餐館都在門口張貼了當日的菜單及價錢。而午飯時大多有Plat du jour（今日推薦菜單）價錢亦較為便宜。菜單一般是按下列順序寫的，但不必每樣都吃： Entree正餐前的頭前菜，通常有湯或沙律等。 Poissons魚類 Viandes肉類 Legumes蔬菜類 Dessert甜品巴黎餐廳頗多，可供選擇的範圍亦很廣，可以到巴黎旅遊局（Office du Tourisme de Paris）取一〞Restaurants〞專門介紹巴黎餐館的小冊子作為參考。麥當勞等快餐館在巴黎不太普遍，只有在較著名的遊客區如香榭里舍大道才找到，價錢亦較香港昂貴。
早餐	咖啡+牛奶+熱巧克力或茶+奶油吐司+橘子醬+牛角麵包法式穀物片+牛奶也很流行
午餐	在法國野餐是一流享受，不然就找些外帶攤子買三明治或飲料，也可以到快餐店解決，許多法國餐廳中午會推出味美價廉的特餐，都很方便。
晚餐	法國的美食精華都展現在晚餐，千萬別去貼有「我們會說英語！」專賣外來客的餐館，盡量跟著當地人走，才能享受價格公道的美食。　 .
風味餐	‧奶油烤蝸牛、煎羊﹝牛﹞排、酒煮魚排、動物內臟、鵝肝醬 ‧法國南部的地中海料理〔尼斯沙拉〕 ‧法國北部的乳酪製品料理〔加曼貝爾乳酪、蒸餾蘋果酒、聖米榭島的大型蛋卷〕
主廚推薦	值得一試的飲料礦泉水 L'eau du robinet 白蘭地 Armagnac 啤酒 Alsatian﹝法國之最﹞、Kronenburg、Pelfort﹝味道較濃﹞ 七喜加薄荷糖漿 un diabolo menthe 充滿陽光氣息的地中海名菜大蒜+橄欖油是法國南部的標準風味餐，其中尼斯的沙拉Salade nicoise風味絕佳，再搭配白酒和麵包，算得上是人生一大樂事。
飲食資訊	不平等待遇喝咖啡法國喝咖啡的價格是依所坐的位置而定，室內的位子比坐在露天的位子便宜，站在吧檯旁的又比坐著的位子便宜；如果是在大馬路上或廣場上的咖啡店，又比小路邊的咖啡店貴。