美食介紹

德國美食介紹
當地主食	用餐德文的菜單為「Speisekarte」，「Menu」則為套餐。「Mittagsmenu」是午餐套餐，比較經濟。除了一般餐廳，酒館類的 Gaststatte、Zum、Weinkeller 與 Bierstube 也供應簡餐。肉類菜餚水煮豬腳　Eisbein 以燉煮以葡萄酒浸泡入味的小牛肉　Sauerbraten 維也納風味的炸小牛排　Wiener Schnitzel 魚類菜餚蒸鱒魚　Forelle Blau 醋泡沙丁魚　Rollmops 道地餐德國幅員遼闊，每個地區均有自己獨特的美食口味，所以儘可能點當地餐館的特餐，才能享受到道地的德國風味餐喲！ ‧午餐：11：30~14：30 ‧晚餐：18：00~21：00
站長推薦小吃	來到萊茵河時, 記得要去坐船欣賞河邊古色古香的城堡風景, 在暖暖的微風吹拂下, 好像身在世外桃源般十六.七世紀的歐洲o 真是人生一大享受! 不可不提的是, 到那裡記得要去萊茵河旁吃"胖媽媽餐廳"的德國豬腳(在二樓, 也可在陽台邊用餐欣賞萊茵河景色), 烹飪方式有兩種, 一種是烤的酥脆, 另一種是炸過再紅燒,可各自選擇, 再配酸到適中的德國榨菜, 其它附餐, 最..最..重點的是..一定要吃它的飯後甜點~~"布丁", 哦~~! 其口感綿細爽口, 奶香甜度適中, 吃了真的會讓人有"活著真好, 可以吃到這麼好吃的東西"之感覺, 這不只是站長個人的見解, 其它有吃到的人都這麼說哩!
風味餐	前菜燻鱒魚片　Gerauchertes Forellenfilets 餡餅　Blatterteigpastete 湯溫啤酒湯蘆筍湯　Spargelsuppe 肉類什錦肉　Bauernschmaus 烤嫩牛肉　Wienerschnitzel〔一級棒喲！〕匈牙利口味燉牛肉　Gulash 蒸煮兔肉　Hasenpfeffer 烤野豬肉　Wildshweinbraten 烤鹿肉　Rehschnitzel
主廚推薦	小吃鐵板香腸夾麵包　Wurstchen Stand 啤酒慕尼黑的　Hofbr'a'u、Lowenbr'a'u啤酒多特蒙德的　Dortmunder啤酒杜塞多夫的　Altr啤酒科隆的　Kolsch啤酒法蘭克福的　Henninge啤酒奧格斯堡的　Riegele啤酒水果軟糖耶米熊　Gummi Bears〔令人鑽不絕口的水果軟糖，有點像台灣的干貝熊，請認明Gummi字樣，小心仿冒！〕巧克力 Nutella是一種很特別的巧克力，你一定要試試看，否則會後悔一輩子。
飲食資訊	各式餐飲店在德國的市街上經常可看到站著吃馬鈴薯和香腸的小店，其招牌通常以德文Wurst﹝香腸之意﹞表示。一般價格公道的大眾化餐廳稱為Gast-St'a'tte，到此種餐廳用餐很能體會德國人大眾化的飲食生活。高級餐廳則以Restaurant稱之，到此用餐必須事先預約，可品嚐到有純德國式風味的各式菜餚。